宜蘭四寶：上將梨、蔥、蒜及銀柳
今年員工旅遊依然有多種選擇，兩天一夜、三天兩夜，依行程及個人喜好作決定，跟同事討論後決定還是往北走，選個好山好水好宜蘭，這條線標榜最輕鬆(不太需要步行)、景點最單純，除了體驗蔥田樂趣之外，大部分時間都泡在飯店內享用其設施，飯店是去年才開始營運~~瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店，非常棒的ㄧ間飯店。舉凡環境、景物、設施、餐點絕對是水準之上，當然價格也是水準之上上。
由王品旅行社承辦的宜蘭瓏山林行程，旅行社還貼心的附了mos的早餐(但是不好粗)
在前往飯店前還是有安排幾個景點讓大家下車走走，既然有蔥田體驗貼心的旅行社還先帶我們來到青蔥文化館，先了解其蔥史。採買蔥之伴手禮(比如說，蔥醬、蔥餅、蔥明麵....)也在這搞定。
有說明三星鄉地理環境上的優勢，造就三星蔥的產生，標榜與全台不同的三星蔥，在食用後發現它真有讓人豎起大姆指的本事，甜味十足完全沒有青蔥的嗆味。
三星蔥的種植是經挑選後的蔥苗以植栽方式來進行，有別於一般灑種子農作物施作。注意農夫手上的鐵管，乃用其鐵管先將土壤挖出一深溝，再將其蔥苗植入，接著一般照顧後就等著收成。
結束青蔥文物館隨後我們來到擁有數公頃之青蔥王子的蔥田實地體驗ㄧ番，在進入青蔥王子蔥田之際，映入眼簾的這可愛的蔥蒜娃娃，將宜蘭四寶訴說無疑。
蔥哥載著蒜妹一起採收上將梨跟銀柳，豐收的進入新年假期 (記憶以來銀柳是舊曆年的吉祥物，想必採收時節約莫於此吧！)
喔喔！來到蔥田先來介紹青蔥王子，就是拿著大聲公這位帥哥啦！ (有迷有看到啊！)
啥！迷有？來來來，這裡有放大版。
青蔥王子認真的講解蔥其生長環境及三星鄉適合栽種青蔥的由來，並示範其種植方式。
接著讓大家開始蔥收成體驗
挖塞！不好達陣捏，得使出吃奶的力道往上拔。其實偷偷說我拔壞一根蔥耶！(噓~~噓~~)。呼~~當媽的力氣有訓練過還真的有差唷！
然後拔起的蔥，記得蔥白不能朝上(為什麼？ㄜ~~~我忘了)。至於三星蔥有啥特色，大概就是每枝蔥白特別長，幾乎約有15公分。
來ㄧ下大豐收吧！(ㄜ~~有人睡著了)
再來ㄧ張
蔥收成後接著進行洗蔥工作，青蔥王子要來個洗蔥比賽，取前三名，獎品為1公斤青蔥。
在蔥田附近就可見多位阿北及阿上泡在水池裡洗蔥的景象
同事棉個個巧手來的，前三名我們就佔了兩個名額，豪厲害呀！
蔥洗淨、秤重、打包，準備販售
雖然是鄉間小路，但處處可見蔥王子對這片蔥田的心思，小小布置也是有不ㄧ樣的視覺效果唷！
蔥油餅DIY，繼續由蔥王子講解示範後(是說你也太賢慧嘍，蔥油餅由揉麵團到上桌可熟練的)。
桌上可見幫大家備妥DIY蔥油餅所需的物品
同事個個捲起衣袖，開始大展身手，拼高下啦！(對啦對啦！我有潔癖，人家開始桿麵糰了我還在擦桌子XD)
我們接手後的步驟很簡單，麵團桿開--->舖滿青蔥--->捲成條狀--->在對捲成團狀--->壓平，就準備送入油鍋。(麵糰，貼心的王子已經幫我們揉好、發好嘍！)
麵糰壓扁將之桿開
在麵皮上隨心所欲的舖上無限量的蔥
看，我好貪心，蔥多到捲不起來
( 對蔥沒有特別喜好，但這三星蔥真的很甜好吃，不小心貪心了)
對捲後的樣子，再壓平，僦等著入油鍋
將將將~~~就這樣，入油鍋，煎啦！(哈哈~每個都是爆蔥的蔥油餅)
喔耶！完成了，看起來好是不是好可口呢？
讚啦！自己做的不管好不好吃，都小有成就感，其實是真的不錯哩！且也不難哦！
~如果可以加顆蛋，哇!!更加分~
蔥油餅如何DIY：
麵糰
1.600克低筋麵粉(要脆脆口感，可加入少量高筋麵粉)
2.燙麵，加入300CC.熱水，拌勻
3.再加入100CC.冷開水，醒麵
4.開始揉麵糰，揉到三光手光~~手不沾麵粉、盆光~~盆器不沾麵粉，最後一光~~麵糰表面看起來光滑
5.用袋子或保鮮膜將麵團包住(記得要將空氣擠出)，靜後麵糰發 發 發
6.如何判斷麵糰發了沒？用食指去壓麵糰，若感受到有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺，就成功了
7.接著就等量將麵糰分糰，表面可塗油(任何油均可)
8.接下來步驟就如上述圖片顯示
蔥饀
蔥切末狀，隨喜好拌入調味料(這天王子是用市面上販售的雞粉，類似高湯塊磨成粉的樣子)。
根據料理高手同事建議，還可以拌入肉塊、泡軟的切斷冬粉會更好吃
以上，
不要懷疑真的就這樣而已，喜歡吃嗎？可以自己動手試試唷！
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